20. Oktober 2013

Cookies mit Smarties

Hallo zusammen!
Nach einer etwas längeren Pause ohne Posts sind wir wieder da.

Ein weiters einfaches aber trotzdem sehr empfehlenswertes Rezept!
Die Vorbereitung dauert etwa 20min. und backen müssen die Cookies nur 15min.

Cookies mit Smarties




Zutaten:
250g Butter
325g Zucker
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
1 Ei
375g Mehl
1 TL Backpulver
150g Smarties (können auch mehr sein)

Die Butter für 30sek. bei niedriger Stufe in die Mikrowelle legen, damit sie schön weich wird. Danach den Zucker hinzugeben und alles gut mixen.
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herausnehmen. Das Vanille mit dem Salz und dem Ei hinzugeben und nochmals mixen.
Zum Schluss das Mehl und das Backpulver unter mischen.
Die Smarties könnt ihr von Hand dazu mischen. Wenn die Cookies später farbig aussehen sollen, können auch ein Smarties oben drauf gelegt werden.
Wenn ihr keine Smarties mögt, könnt ihr auch M&Ms oder andere Schokolinsen verwenden.

Nun muss der Teig noch ein wenig von Hand geknetet werden. Danach kleine Portionen formen und auf einem Bachblech verteilen. (Je nach Belieben, kleinere oder grössere Portionen machen; es sollte etwa 30 bis 60 Cookies geben.)

Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Blech auf mittlere Stufe stellen.
Die Cookies für etwa 15min. backen, bis sie an den Rändern goldbraun werden.

Die fertigen Cookies etwa 10min. auskühlen lassen, sonst brechen sie!

Und geniessen! :)




Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen